Pistacija je postala najpopularnija namirnica u slasticama, a ako je i vas osvojila, čitajte dalje jer donosimo recept za najmekše rolice s kremom od pistacije.
Postupak je jednostavan, a okus je čista fantazija, stoga vrijedi zasukati rukave i napraviti ovaj neodoljivi kolač.
Rolice s kremom od pistacije – sastojci:
Za tijesto:
- 500 g brašna
- 270 ml mlijeka
- 60 g otopljenog maslaca
- 50 g šećera
- pola kockice kvasca
- Za nadjev:
- 3 do 4 žlice namaza od pistacije
- mljevena pistacija
Za glazuru:
- 100g krem sira
- žlica šećera u prahu
- žlica kreme od pistacije
Rolice s kremom od pistacija – priprema:
- U malo toplog mlijeka staviti kvasac i žličicu šećera i ostaviti da se aktivira.
- Pomiješati sve ostale sastojke za tijesto i dodati aktivirani kvasac.
- Zamijesiti podatno tijesto i ostaviti ga sat vremena da se udvostruči.
- Razvući tijesto i premazati s tri do četiri žlice namaza od pistacije te posuti usitnjenom pistacijom.
- Pažljivo zarolati u veliku roladu i koncem rezati rolice.
- Rolice slagati na pleh obložen papirom za pečenje i peći na 160 stupnjeva 25 minuta.
- Za glazuru miksati šećer i krem sir te dodati žlicu namaza od pistacije.
- Gotove rolice premazati glazurom.
- Dodatno ih možete ukrasiti mljevenom pistacijom i namazom od pistacije.Recept za rolice s pistacijom s nama je podijelila gastro-blogerica Antonia Jagodić koja kaže da je ovo najbolji recept koji je napravila u zadnje vrijeme.
