spot_img
spot_img
N24ReceptiRECEPTI: Palačinke od kukuruznog brašna

N24-RECEPTI

RECEPTI: Palačinke od kukuruznog brašna

PODIJELITE ČLANAK

Ljuta papričica u ovim palačinkama je neočekivani okus koji daje idealnu protutežu slatkoći kukuruzne krupice i kukuruza.

Sastojci:

  • 1 i ¼ šalice brašna
  • 3/4 šalice kukuruznog brašna
  • ¾ žličice mljevenog kumina
  • ½ žličice soli
  • 2 šalice mlijeka
  • 3 velika jaja
  • 2 žlice maslaca, otopljenog

Za punjenje:

  • 3 i 1/3 šalice posnog sira
  • 170 g šunke
  • 1 veliko jaje
  • ½ žličice soli
  • ½ žličice mljevenog papra
  • Čili papričica

Za preljev:

  • 3 žlice maslaca
  • Mladi luk, 6 komada, sitno narezan i odvojen bijeli dio od zelenog
  • 2 šalice kukuruza
  • ½ žličice soli
  • ¼ žličice papra

Priprema: 

Brašno, kukuruzno brašno, kumin, sol, mlijeko, jaja i 2 žlice maslaca izmiksajte u blenderu. Ostavite tijesto da odstoji 30 minuta. Ispecite palačinke. Iz ove količine nastaje 11 palačinki. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Premažite maslacem posudu za pečenje. Pomiješajte sir, šunku, jaje, sol, papar i čili papričicu. Nadjenite palačinke nadjevom, zamotajte ih i posložite u posudu za pečenje. Pokrijte folijom i pecite 30 minuta. Prije serviranja pripremite preljev. Otopite maslac i propirjajte bijeli dio mladog luka. Dodajte kukuruz, sol, papar i miješajte 2-3 minute. Dodajte zeleni dio mladog luka i pirjajte 1 minutu. Prelijte preljev preko gotovih palačinki.

PODIJELITE ČLANAK

NAJNOVIJE

spot_img
Pročitajte još
spot_img
spot_img