Sastojci:
3 jaja
1 mekši avokado
2 manja mlada luka ili jedan manji crveni luk
Sol, papar
Maslinovo ulje, limunov sok
Za serviranje:
Cherry rajčice
Klice po izboru
Hrskavi kruščići po izboru
Priprema:
Jaja stavite kuhati u lonac s hladnom vodom. Posolite i neka se kuhaju 10 minuta. U međuvremenu stavite cherry rajčice u posudu za pečenje, pokapajte s malo maslinovog ulja i posolite. Pecite ih u pećnici na 200°C, 15-ak minuta. Kada su jaja kuhana, prebacite ih u posudu s hladnom vodom da se ohlade kako bi se lakše ogulila. Odstranite ljusku, prepolovite ih i stavite u multipraktik. Avokado prepolovite, odstranite košticu i žlicom izdubite meso. Stavite u multipraktik pa dodajte narezani luk, sol, papar, mlaz maslinovog ulja, malo limunovog soka. Izradite glatki namaz. Mažite namaz na Wasa hrskave kruščiće, ukrasite pečenim cherry rajčicama i klicama. Preko svega prelijte malo soka koji su pustile rajčice.
