Čudo od čokolade – Recept za savršen čokoladni kolač

Ako ste ljubitelj čokolade, ovaj kolač će vas oduševiti! Mekani biskvit i bogata čokoladna krema čine ga neodoljivim desertom za svaku priliku.

Sastojci

Biskvit

• 4 jaja
• 10 dkg šećera
• 20 dkg margarina
• 10 dkg čokolade za kuhanje
• 4 žlice brašna
• 1 prašak za pecivo

Krema

• 0,5 l slatkog vrhnja
• 20 dkg čokolade za kuhanje
• 1 žlica šećera

Priprema biskvita

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
2. Žumanjke i šećer pjenasto umutite, a zatim dodajte otopljeni margarin i čokoladu.
3. Umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
4. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka (ručno, bez miksera).
5. Smjesu izlijte u tepsiju (cca 20×35 cm) i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta. Pečenost provjerite čačkalicom.

Priprema kreme

1. U loncu na laganoj vatri zagrijavajte slatko vrhnje, čokoladu i šećer.
2. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa ne provri.

Finalni koraci

1. Pečeni biskvit izbockajte vilicom na nekoliko mjesta.
2. Dok je još topao, prelijte ga toplom kremom.
3. Krema će biti rijetka, ali ne brinite – stisnut će se nakon nekoliko sati hlađenja.
4. Ohladite kolač prvo na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak da se dobro stegne.

Uživajte u ovom sočnom čokoladnom užitku!

Recept: coolinarka