Svaki kvalitetan program mršavljenja sadrži tri prioritetne komponente: uravnoteženu energetski restriktivnu dijetu, tjelovježbu i dovoljna sna. Izbacivanje alkohola visoko je na listi navika koje se preporučuju svima koji žele smršavjeti. No, hoće li stvarno povremena čaša vina ili piva upropastiti dijetne napore tema je brojnih debata stručnjaka.
Ako ste ikada brojali kalorije na dijeti dobro znate da gram alkohola ima sedam kcal, gotovo jednako kao i gram masti. Kalorije iz alkohola se često nazivaju “praznim kalorijama” jer zauzimaju mjesto kalorijama iz nutritivno vrijednih namirnica.
Alkohol usporava metabolizam hranjivih tvari u korisne molekule smanjujući izlučivanje probavnih enzima iz gušterače. Alkohol također, ometa apsorpciju hranjivih tvari uništavajući i oštećujući stanice koje pokrivaju sluznicu želuca i crijeva, uz to ometajući i apsorpciju nekih tvari iz probavnog trakta u krv.
Piće stvara “trbuščić”
Budući da jetra alkohol doživljava kao otrov, metabolizam alkohola uvijek ima prednost. Drugim riječima, bez obzira kada popijete piće tijelo će se prvo “pozabaviti” razgradnjom alkohola, a tek onda i drugim tvarima. Posljedica toga je da tijelo ne iskorištava masti i ugljikohidrate za energiju. To ne znači da proces mršavljenja prestaje, ako ste na dijetnom režimu, već da se odgađa. To potvrđuje i rad objavljen 2005. godine u časopisu Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences koji ističe da unos alkohola sprječava razgradnju masti i može potaknuti dobivanje na tjelesnoj masi. Neiskorištene masnoće se tada najčešće skladište u području trbuha zbog čega je i rasprostranjen naziv “pivski trbuščić”.
Otvara apetit
Još je jedan mehanizam pomoću kojeg se alkohol može negativno odraziti na dijetu. Sigurno ste se osvjedočili kako unos alkohola “otvara apetit”. Zanimljivo, uživanje u piću uvijek traži i hranu bogatu mastima i solju što može znatno povisiti kalorijski unos. Što se više pića popije to želja za pridržavanje dijetnom režimu postaje manja, pa pravilna prehrana i dijeta padaju u drugi plan.
Još je jedan razloga zašto alkohol na dijeti (osobito primjerice nakon treninga) nije najbolja ideja. Naime, vjeruje se da unos alkohola smanjuje razinu testosterona, što se negativno odražava na izgradnju mišića, a samim time i na učinkovitost programa mršavljenja. Dodatno, uživanje u alkoholu se negativno odražava na kvalitetu sna, a poznato je da je loš san povezan s većim unosom hrane.
Preskakanje obroka kako biste kasnije uživali u piću je loša ideja
Mnogi na dijeti koji znaju da će društvena situacija zahtijevati pokoje piće skloni su preskočiti obroke kako bi kontrolirali unos kalorija. No, ovo je posve kriv potez. Dođete li u bar ili na zabavu gladni veća je vjerojatnost da ćete posegnuti za kaloričnim grickalicama. Također, negativni učinci alkohola se multipliciraju na prazan želudac. Stoga je uvijek bolja opcija pojesti kvalitetan obrok prije uživanja u piću, a brine li vas negativan učinak alkohola radije ga “neutralizirajte” s pola sata više tjelesne aktivnost nego s preskakanjem obroka.
Izvor: missZDRAVA
