Stigla je jesen, a s njom i plodovi koje je vrijeme ubrati. Jesen je poznata po šarolikim bojama, nekom starinskom kolaču punom prirodnih vitamina i šalici vrućeg čaja. Svatko od nas ima barem jedno stablno jabuke u svome vrtu, pa zašto to ne iskoristiti.

U nastavku donosimo recept za jedan brzi i prefini jesenji kolač.

Sastojci:

Za koru

• 1/3 šalice brašna od pira ili bezglutenskog brašna
• 1/4 šalice šećera po izboru ili brezinog šećera
• 1/4 žličice cimeta i soli
• 1/4 šalice ulja ili maslaca
• 2 žlice vode

Za punjenje  

• 4 šalice oguljenih tanko narezanih jabuka
• prstohvat stevije ili žlica javorovog ili agavinog sirupa ili meda
• pola šalice zdrobljenih oraha (ako želiš)

1/2 šalice grožđica (po želji)

Za posip

• 1/2 šalice zobenih pahuljica
• 1/2 šalice brašna od pira
• 1/2 šalice šećera po izboru ili brezinog šećera
• 1/4 šalice ulja ili soka od jabuke
• 1/8 žlice soli

Priprema

Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih, kalup za tortu obloži papirom za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješaj sve sastojke za kore i napravi tijesto. Prebaci u pripremljeni kalup za tortu i peci 12 minuta. Sastojke za nadjev pomiješaj i rasporedi po tijestu. U trećoj zdjeli pomiješaj sve sastojke za posip te ravnomjerno rasporedi po jabukama. Peci 50 minuta do sat vremena ili dok jabuke ne budu mekane. Ostavi da se kolač ohladi prije posluživanja. Možeš ga poslužiti sa sladoledom.