Mladić iz malog sela u Vitezu,već nam svima poznato ime i prezime: Josip Bralo, devetnaestogodišnjak poznat po svojim slasticama kojima nas oduševljava iz slavlja u slavlje.
Njegove slastice krase stolove naših božićnih i uskrsnih trpeza,krštenja,svadbi,slatkih stolova ali isto tako izmami osmjeh svim našim mališanima čiju maštu pretvori u djelo i tako uljepša njihov najljepši dan u godini.
Josip se slastičarstvom počeo baviti od “malih nogu” promatrajući svoju majku i baku kojima je uvijek rado pomagao pravit kolače. Tako je sve počelo i već tada se vidjelo da će od toga “biti nešto”.
Sve je teklo u tom smijeru do upisa u Srednju Školu. Upisao je srednju kuharsku školu i radio praksu u slastičarnoj. Uvijek rado spomene Gordanu Jukić, svoju mentoricu koja je nesebično prenijela svoje znanje na njega i pomogla mu na putu prema samostalnosti. Pokrenuo je posao otvorivši vlastitu slastičarnu u kojoj provodi dane,razvija svoju maštu, kvalitetno radi ispunjavajući naše želje zarađivajući vlastiti novac.
Malo je ljudi koji su svoj hobi i ljubav prema nečemu uspjeli pretvoriti u posao,ali uz mnogo truda i napora Josip je uspio. Ima beskrajnu podršku obitelji i prijatelja, pa ni u najtežim trenutcima raditi nije teško. Josip prvenstveno pravi torte, izrađuje licitarska srca, medenjak kućice, razne vrste suhih kolača po modernim i starinskim recepturama i pojavljuje su na svim bitnim događajima, ali moramo spomenuti da to nije njegov jedini talent. Bavi se uzgojem pčela, skupljanjem meda, proizvodi domaće džemove, likere i rakije. Član je HKUD-a “TOPALA” i sašio je svoju vlastitu nošnju, tako da možemo reći da mu je umjetnost drugo ime.
Ovom svestranom mladiću želimo jos puno uspjeha i ne sumnjamo u njegovu sposobnost u budućnosti. Josipe, želimo ti još puno sreće i puno slatkih trenutaka!
POGLEDAJTE FOTOGALERIJU:
