Svjetsko tržište hrane moglo bi se u narednom razdoblju ponovno naći pod snažnim pritiskom. Kombinacija ratnih sukoba, viših troškova proizvodnje i vremenskog fenomena El Niño mogla bi donijeti novi rast cijena hrane diljem svijeta.
Na moguće probleme upozorio je glavni ekonomist Organizacije UN-a za hranu i poljoprivredu (FAO) Maximo Torero, koji smatra da se trenutačna stabilnost cijena hrane može pokazati tek kao kratkotrajno zatišje.
Proizvodnja sve skuplja
Na cijene poljoprivrednih proizvoda istodobno djeluje više čimbenika. Više cijene nafte, poteškoće s opskrbom gnojivima, nedostatak dizela na pojedinim tržištima te ekstremne vremenske prilike povećavaju troškove poljoprivrednicima.
Prema Torerovim procjenama, cijene osnovnih poljoprivrednih proizvoda mogle bi početi osjetnije rasti već tijekom ove godine, dok bi se njihov utjecaj na cijene hrane mogao snažnije osjetiti krajem godine i tijekom 2027. godine.
Prijenos viših cijena sirovina na krajnje proizvode u trgovinama obično traje nekoliko mjeseci.
El Niño dodatno povećava zabrinutost
Dodatni rizik predstavlja El Niño, klimatski fenomen koji može značajno utjecati na vremenske obrasce i poljoprivrednu proizvodnju u različitim dijelovima svijeta.
Prognoze ukazuju na mogućnost vrlo snažnog El Niña, što bi moglo donijeti suše, obilne oborine i poremećaje u proizvodnji hrane. Svjetski program za hranu upozorio je da bi snažan El Niño mogao dodatno pogoršati prehrambenu sigurnost u najosjetljivijim dijelovima svijeta.
Posebno se prati situacija u Indiji, gdje su količine padalina već ispod prosjeka. Problemi s proizvodnjom riže mogli bi se posredno odraziti i na međunarodno tržište.
Ratovi dodatno opterećuju tržište
Uz klimatske rizike, globalnu opskrbu hranom dodatno otežavaju geopolitičke napetosti.
Ratovi i problemi s transportom utječu na cijene energenata, gnojiva i goriva, što se potom prelijeva na troškove proizvodnje, prerade i transporta hrane.
Posebno je važan Hormuški moreuz, kroz koji prolazi velik dio svjetske trgovine energentima. Svaki veći poremećaj na toj ruti mogao bi imati posljedice na čitav lanac proizvodnje i opskrbe hranom.
Stručnjaci zato upozoravaju da bi se svjetsko tržište hrane moglo suočiti s novim pritiskom, a posljedice bi se mogle osjetiti i kroz više cijene osnovnih namirnica u trgovinama.
