Šire područje Općine Čitluk, odnosno Brotnjo, najveća je vinska regija u BiH, a ovih dana uvelike traje borba grožđa, koja je ove godine krenula ranije nego li u prethodnim godinama.

Broćanski vinari se slažu kako je godina vrhunska i da će takva biti i vina.

Miroslav Ćorić, direktor vinarije Podrumi Andrija, jedne od najstarijih i najpoznatijih vinarija na području Hercegovine u razgovoru za Fenu je otkrio kako je ove godine berba u njihovim vinogradima krenula ranije nego ikada prije u povijesti.

Samo se može reći hvala Bogu, baš sam jutros rekao, kad smo krenuli s berbom, da smo imali sreće jer nije bilo vremenskih neprilika i kako vinova loza nema bolesti. Ova godina je posebna,kvaliteta grožđa je odlična, a ono što je zanimljivo da nikada nije bila ranija berba. Baš sam u tatinim rokovnicima provjeravao kada je bila najranija berba, a do sada je to bila 1976. godine kada je prva berba krenula 4. rujna, a ove godine je krenula 30. kolovoza,  izdvojio je zanimljiv podatak direktor vinarije Podrumi Andrija.

Kako je kazao, nekada se čak počinjalo bratikrajem rujna, a posljednjih godina počelo se dosta ranije brati.

Razlog tomu je što imamo više sunca, grožđe treba sazrijevati, a to znate kada šećeri prestanu rasti, a kiseline krenu padati, tad se berba mora izvršiti. To je sve prirodno, mora se berba prilagođavati godini, smatra Ćorić.

Vinarija Podrumi Andrija ima posađenih oko 45 tisuća trsova vinove loze vinograda, a za berbu je potreban i velik broj radnika.

Nije lako naći radnike, ali pošto smo mi dugogodišnji vinogradari i vinari, imamo poslovne prijatelje, dolazi rodbina i svi pomažu. Danas ovdje imamo 60 berača, iz raznih krajeva BiH, npr. imamo berače iz Tomislavgrada i Kupresa, prijatelje iz planinarskog društva iz Viteza. Bere se uz pjesmu i gangu, navečer je veselje i ples, atmosfera treba biti zdrava, izjavio je Ćorić.

Osim svojih vinograda, oni vrše i otkup od kooperanta, a bira se samo najbolje.

Mi idući tjedan počinjemo otkup od naših kooperanata, kvaliteta bi trebala biti vrhunska. Stanje na terenu je i više nego pozitivno, ovo do sada što smo obrali, a znate da se bere selektivno, sve je odlično, poručio je.

Povijest Podruma Andrija dosta je duga, a nagrada i zlatnih odličja prevelik je broj za nabrajanje. Ono što karakterizira ovu vinariju iz broćanskog mjesta Paoča je „odanost“ domaćim sortama: žilavki i blatini.