U posljednjih nekoliko godina probiotici su postali neizostavna tema kada je riječ o zdravlju probavnog sustava, jačanju imuniteta i općem blagostanju organizma. Ovi korisni mikroorganizmi, među kojima su najčešće bakterije i kvasci, imaju dokazano blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje.
Što su probiotici?
Probiotici su živi mikroorganizmi koji, kada se konzumiraju u odgovarajućim količinama, pomažu u održavanju ravnoteže crijevne mikroflore i podržavaju zdravlje probavnog sustava. Među najpoznatijim probiotičkim bakterijama nalaze se rodovi Lactobacillus i Bifidobacterium, dok se kvasci poput Saccharomyces boulardii također koriste u probiotičkim pripravcima.
Blagodati probiotika za zdravlje
Znanstvena istraživanja potvrđuju da probiotici mogu igrati važnu ulogu u prevenciji i liječenju različitih zdravstvenih stanja. Njihovi pozitivni učinci uključuju:
• Očuvanje zdravlja probavnog sustava – pomažu u održavanju ravnoteže crijevne mikroflore, smanjuju simptome sindroma iritabilnog crijeva, pomažu kod proljeva i zatvora te mogu ublažiti simptome upalnih bolesti crijeva poput Crohnove bolesti i ulceroznog kolitisa.
• Prevencija proljeva uzrokovanog antibioticima – antibiotici često narušavaju ravnotežu crijevnih bakterija, a probiotici pomažu u obnovi mikroflore i smanjenju rizika od proljeva.
• Jačanje imuniteta – crijeva su ključni dio imunološkog sustava, a zdrava crijevna flora može smanjiti rizik od infekcija i alergija.
• Pomoć kod intolerancije na laktozu – određeni probiotički sojevi poboljšavaju probavu laktoze kod osoba koje imaju intoleranciju.
• Podrška mentalnom zdravlju – sve više istraživanja ukazuje na povezanost crijevne flore i funkcije mozga, pa se probiotici istražuju kao potencijalna pomoć u borbi protiv depresije i anksioznosti.
Prebiotici i simbiotici – savršena kombinacija
Osim probiotika, često se spominju i prebiotici te simbiotici.
• Prebiotici su neprobavljivi sastojci hrane, poput vlakana, koji potiču rast i aktivnost dobrih bakterija u crijevima.
• Simbiotici predstavljaju kombinaciju probiotika i prebiotika, djelujući sinergijski na poboljšanje zdravlja crijevne flore.
Gdje pronaći probiotike?
Probiotici su dostupni u različitim oblicima – kapsulama, prašcima, fermentiranim prehrambenim proizvodima i farmaceutskim pripravcima. Prirodno ih možemo pronaći u fermentiranim namirnicama, a najviše ih ima u:
• mliječnim proizvodima poput jogurta, kefira te sireva (gauda, cheddar, mozzarella),
• fermentiranom voću i povrću, uključujući kiseli kupus i kisele krastavce.
Kako odabrati pravi probiotik?
Prilikom odabira probiotika važno je obratiti pažnju na vrstu bakterijskih sojeva, njihovu koncentraciju te indikacije za koje se koriste. Najbolji izbor ovisi o individualnim potrebama organizma.
Iako su probiotici općenito sigurni za upotrebu, osobe s oslabljenim imunitetom ili ozbiljnim zdravstvenim stanjima trebale bi se prije konzumacije posavjetovati s liječnikom.
Zaključak
Probiotici su dragocjeni saveznici zdravlja, a njihov učinak na probavni sustav, imunitet i opće blagostanje potvrđen je brojnim istraživanjima. Bilo da ih unosimo kroz prehranu ili dodatke, pravilna upotreba probiotika može značajno doprinijeti kvaliteti života.
