Sastojci
1 šolja (2,5 dl) samljevenih ovsenih pahuljica *
3 pune kašike mljevenih lješnjaka
1 kašičica praška za pecivo
pola kašičice kardamoma
pola kašičice cimeta
3 jaja
1 dl meda
1 dl jogurta
5-6 kašika maslinovog ulja
2 manje narendane jabuke
1 zrela banana
Priprema
Pomješati sve suhe sastojke: mljevene pahuljice* (ja sam koristila ovsene i ražane, pola-pola), kašičicu praška za pecivo, mljeveni lješnik i začine.
Jabuke narendati i izmješati sa izgnječenom bananom.
Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati med* (ili malteks), pa spatulom izmješati sa žumancima. Sipati i jogurt, ulje i voće pa na kraju lagano sjediniti sa suhim sastojcima.
