Otkrivamo zdravstvene prednosti rotkvice te kako odabrati najkvalitetniju i kako je ispravno čuvati. Donosimo i recept za hrskavu salatu od rotkvica.

U narodnoj medicini rotkvic se ističe kao namirnica koja doprinosi obrani od različitih toksina te potiče izlučivanje žuči.

• Štite od raka – postoje znanstveni dokazi da rotkvice uništavaju stanice raka zbog vlakana i vitamina koje sadrži. Studija objavljena u časopisu Bioscience, Biotechnology and Biochemistry ukazuje na pozitivan učinak ekstrakta crvene rotkvice bogate sulforafanom te indol-3-karbinolom, na rizik od razvoja karcinoma. Osobito dobrima pokazale su se kao pomoć u liječenju raka debelog crijeva, bubrega, želuca i usne šupljine.
• Pročišćavaju dišne putove – djeluju na izlučivanje sluzi iz dišnih organa, zbog čega se preporučuju osoba koje imaju problema sa začepljenim nosom, čestim upalama sinusa te boluju od astme ili bronhitisa.
• Pospješuju rad probavnog sustava – jedenjem rotkvica stimulira se rad jetre i čisti krv. Vlakna iz rotkvice potiču lučenje probavnih sokova i reguliraju pražnjenje crijeva pa organizam lakše izbacuje toksine, a posebno se preporučuju osobama koje pate od zatvora.
• Potiču mršavljenje – rotkvice imaju visok udio vode i vrlo malo kalorija pa su idealne za one koji žele skinuti koji kilogram viška nakupljen tijekom zimskih mjeseci.
• Umiruju otok i svrbež nakon uboda insekata – sok rotkvica se može koristiti kao učinkovit tretman za ubode insekata poput pčela, stršljena, osa. Njihov sok smanjuje bol i oticanje nakon uboda insekta.