Keksi su puni zdravih i mirisnih sastojaka i jamče zadovoljstvo. Mogu stajati pa ih pohrani u staklenu ili metalnu kutiju i sladi se uz kavu ili čaj.

Sastojci:

• 2 šalice zobenih pahuljica
• 1/2 šalice rogača
• 2 žlice rastopljenog maslaca
• 2 šalice bademovog mlijeka
• 3-4 žlice suhih brusnica
• naranča
• 50 g preprženih badema i lješnjaka
• 2 žlice integralnog brašna
• 3 žlice meda
• 1/2 čajne žlice sode bikarbone
• 1/3 čajne žlice đumbira
• čajna žlica cimeta
• vrećica burbon vanilije
• naribana korica naranče

Priprema:

Sve suhe sastojke pomiješaj i dodaj mokre sastojke. Dodaj komadiće filetiranih naranči, usitnjenih badema i lješnjaka. Smjesa mora biti gnjecava, ako nije, dodaj još malo bademovog mlijeka. Stavljaj žlicom krugove na papir za pečenje ili npr. uz pomoć kalupića formiraj srce. Peci oko 10 minuta na 170 stupnjeva. Ohladi i uživaj uz šalicu čaja, kave ili bademovog mlijeka!