Sastojci za dva serviranja:
- 2 velika jaja
- 200 g šparoga (tvrdi drvenasti dio odstraniti)
- 160 g tune iz konzerve
- 1 mali crveni luk, tanko narezan
- 125 g graha iz konzerve, ocijeđenog
- sok polovice limuna
- žlica svježeg kopra
- žlica maslinova ulja
Napomena: U ovu salatu odličnu pristaju i rajčice kad im je sezona.
Priprema:
Dok kuhate jaja, stavite šparoge iznad vode da omekšaju na pari, oko 8 minuta. Pomiješajte ostale sastojke. Stavite skuhana jaja pod hladnu vodu i zatim ogulite. Dodajte jaja u salatu od tune. Salata može stajati dva dana u hladnjaku.
