Klasična juha od rajčice: jednostavno, mirisno i domaće
Ako tražite jednostavan, a ukusan recept koji grije dušu i vraća sjećanja na djetinjstvo, juha od rajčice savršen je izbor. Ova verzija spaja blage arome češnjaka, bogatstvo paradajz sosa i nježne začine u tanjuru punom utjehe. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat – pravo malo gastronomsko zadovoljstvo.
Sastojci:
- 500 ml paradajz sosa
- 500 ml vode
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica brašna
- 1 žlica maslaca
- 2 žlice maslinovog ulja
- sušeni mažuran
- sol i šećer po ukusu
Priprema:
Na tavi zagrijte maslac i maslinovo ulje, zatim dodajte sitno nasjeckani češnjak i kratko ga propržite dok ne zamiriše. Umiješajte žlicu brašna i pržite uz stalno miješanje dok ne poprimi zlatnu boju.
U smjesu dodajte paradajz sos pomiješan s vodom. Lagano posolite, dodajte prstohvat šećera i pustite da zavrije. Kad juha zakipi, spremna je za serviranje.
Posluživanje:
Prilikom posluživanja pospite juhu s malo sušenog mažurana koji će dodatno naglasiti okus i dati joj fini mirisni ton.
Ova juha idealna je za lagani ručak ili toplo predjelo. Poslužite je uz krišku kruha ili tostirani komadić sira za potpuni doživljaj domaće kuhinje.
Foto: net.hr
